美国的餐桌礼仪

中国已经开放了几十年，所以许多中国人对美国的一些礼仪并不陌生。但也不是所有的人都很清楚, 尤其是餐桌礼仪。所以我们在这里介绍餐桌礼仪，希望对朋友们有帮助。

首先是如何赴宴。穿着要根据场合来定, 要得体。以后我们会专门介绍着装打扮。赴宴不要迟到。如果美国人请你去他家里做客，可以带束鲜花，或一瓶红酒，或甜点。不清楚买什么样的花或酒，商店的人也会帮你选购。但这些不是最好的礼物，因为会让主人觉得必须摆出来。有中国特色的小礼物也是很好的选择。带的礼物不能贵重。如去餐馆，就不能带花和酒了。带不带礼物，带什么礼物，要看情况而定。取决于是什么样的饭局。如果人家明确说请你，千万别在餐馆抢着买单。说谢谢就可以了。有时朋友或同事一起出去吃饭，通常分开付账，你也不用抢着为别人付。

入座后将餐巾打开，铺在腿上。直到结束用餐。不要抖开。不要用餐巾擦餐具或擦鼻涕。如果必须离开座位，就将餐巾松散的地折起来，放在盘子旁。不要折得象原来一样。餐巾不能放在椅子上。用餐结束时，把餐巾半折叠放在盘子旁。不要弄得皱皱的。如果是在私人家里，就看主人何时打开餐巾，就意味着开始用餐。你就照着做，把餐巾打开，摊在腿上。

餐桌上如何使用餐具，也并不困难。如果你不知道，就动作慢半拍，看着别人是怎样用的。下面的图片，是餐具的摆法。餐具在你左边，杯子在你右边。餐具从离盘子远的开始用。甜点的用具在盘子上方。当然一般不会摆这么多，只摆用得上的。从餐具的布置和下面所说的用餐顺序，你就知道时么时后用什么工具了。

叉子使用可以美式或欧式。美式切的时候左手拿叉，然后刀子放在盘边上，刀刃向内，叉子换到右手叉食物送到嘴里。欧式是叉子一直在左手，叉和刀一直在手里，刀和叉的尖部向下。这样不用换手。喝饮料时叉子交叉放在刀上，要全放下来。用过的刀叉不要放回桌子上。不要挥舞刀叉或用刀叉来指点。刀具不要放入嘴巴，不要舔刀具。

美国人的用餐顺序是先喝汤，和中国人正好相反。色拉或开胃小吃之后，才是主食。主食后是甜点水果。最后是咖啡。常常看到中国学生，尤其是在自助餐的时候，先吃甜点，或一边吃主食一边吃甜点，这就不是很得体了。

要用公用餐具夹菜，不要用自己的个人餐具。

不要越过临座或站起来去拿食物。可以让别人传给你。同样别人要你传的时候，你要马上传过去，不要自己先用再传。让别人传，别忘说“please”。别人传给你，也别忘了说“thank you”。

要等所有人都已入座，都拿到了食物，才能开吃。主人先开始。除非主人告诉大家不要等。

总是要先尝食物然后再看是不是要加盐和其它调味品。先加调味品是很不礼貌的，被认为是嫌主人的手艺不好。

喝汤的时候，不要用中国人的习惯，把碗端起来喝。要将碗向前离开你的方向稍微倾斜。汤匙以离你远去的方向把汤盛起来，送到嘴边。不要把汤匙放到嘴里边。要从边上轻轻地喝。不要吸出声音。同样，吃饭时也不能把盘子端钱起，向嘴里扒食物。吃面条或喝饮料，也不要让嘴巴或吸管吸出声音来。

喝白葡萄酒时手持杯柄，而喝红酒时手握杯子。喝酒的顺序是先白葡萄酒，后红酒，先淡后浓，先新酒后陈酒。

餐桌上别用牙签或用化妆品。男士在餐桌上不可以戴帽子。

就餐时把胳膊肘放到餐桌上是不礼貌的。

咀嚼的时候要把嘴巴闭上。不要发出啪哒啪哒的响声。嘴里有食物时说话是很粗鲁的。如别人找你说话，就用手遮住嘴，作个手势，等嘴里食物咽了下去，再说声抱歉，开始说话。喝饮料也要等嘴里食物吃完。

在餐桌上不要用手机或发短信。如果情况紧急，就说声抱歉(excuse me)，到没人的地方去，免得打扰别人。餐桌上说话声别太大。对方能听见就行了。

不要吃得太快或太慢。不要别人才吃一半你就吃完了，或别人都吃完了在等你一个人吃。

打饱塥是会被笑话的，要控制。

餐桌上千万别抱怨食物不好吃。不喜欢可留在盘里。

千万别纠正他人的餐桌礼仪。

别忘了跟主人说声谢谢。在家吃饭，诚恳地称赞一下主人的手艺。